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    乌鱼的养殖技术 乌鱼致富养殖妙招

    2019-06-27 来源:农村致富经(www.ncZfj.com) 作者:来源:农村百事通 2015年24期/佚名  
    内容摘要:乌鱼,又名黑鱼。美味可口,营养丰富,深受大众喜爱。32岁的周运明2007年返乡后,在当地科协和镇政府的帮助下,利用自己在广东打工学到的乌鱼养殖技术,反租土地30亩建起了重庆市铜梁区首个乌鱼养殖场,他养殖的乌鱼产量高,为他带来了可观的财富。是什么诀窍让周运明的乌鱼养殖比别人搞得好,下面笔者带领大家一起来看看他的养殖妙招。
     
     
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    乌鱼,又名黑鱼。美味可口,营养丰富,深受大众喜爱。32岁的周运明2007年返乡后,在当地科协和镇政府的帮助下,利用自己在广东打工学到的乌鱼养殖技术,反租土地30亩建起了重庆市铜梁区首个乌鱼养殖场,他养殖的乌鱼产量高,为他带来了可观的财富。是什么诀窍让周运明的乌鱼养殖比别人搞得好,下面笔者带领大家一起来看看他的养殖妙招。

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    一、建大棚让鱼苗抗御春寒
    在乌鱼基地,有两个建在鱼池上的大棚。大棚的“屋梁”和“柱子”选用钢管和钢条,大棚的高度在4米左右,四周用透明的白色塑料覆盖,南北两侧各开有一道“门”。大棚里面分有许多一格格的小池子,池子之间都安有进水管道。
    鱼苗早春季节从广东空运过来,到了重庆后,重庆的早春气温比较低,如果在自然的气候条件下,鱼苗遭受冻害而死亡。周运明采纳了水产专家的建议,建起了大棚,就解决了这个问题,现在鱼苗的成活率在90%以上。而室外还不足20℃时,大棚室内的温度就保持在了25℃以上,这相当于给乌鱼穿了一件保暖衣。建大棚的好处除了早春用于保温培育鱼苗外,秋冬季还可用于成鱼养殖,让大棚得到充分利用,节省成本,增加效益。
    二、生物调节剂净化水质
    周运明所在的专业合作社实行的是高密度养鱼。笔者沿着一口口鱼塘看过去,塘里的水质并不浑浊,鱼儿欢快地在水塘里游弋、觅食。养殖工人在鱼塘里投下了微生物制剂,这种黄色粉末可以清洁水质,保持水的活性,让鱼儿健壮生长。
    前些年,由于高密度养殖,加之乌鱼的食物是专用饲料,饲料的大量投放导致水质受到了污染,在生产上逐步出现因池塘水质变差缺氧和疫病增多的现象。为了解决这一问题,在水产技术推广站的指导下,周运明的合作社投用了微生物制剂解决污染难题,收到良好的效果,泛池死鱼的现象基本消失了。  微生物制剂是从天然环境中筛选出来的微生物菌体,经培养、繁殖后制成含有大量有益菌的生物活菌制剂。微生物制剂能做到不污染水体的同时提高水中溶氧量,抑制有害微生物的生长繁殖,提高机体抗病力,并能活化淤泥和有机物质,使其转变成藻类和生物可吸收利用的游离状态的绿色生物有机肥。据专业人士介绍,近年来,高密度集约化养鱼随着饵料的大量投入,不仅导致水体污染严重,还会出现疫病逐渐增多、产量逐年降低的现象。而微生物制剂具有无残留、无耐药性、无污染等副作用,为无公害水产品的生产创造了条件。
    三、合理套养提高效益
    在周运明打捞起来的鱼儿中,除了乌鱼,还有花鲢、白鲢和鲫鱼。乌鱼套养其他鱼种,是他们在生产中摸索出来的门路,每亩可以增加1000元左右的经济效益。
    乌鱼是凶猛的肉食鱼类,如果投放小鱼苗,肯定要被乌鱼吃掉,周运明投放的是300克/条左右的大规格鱼种,乌鱼无法吃下这么大的鱼。花鲢、白鲢的食物主要是浮游生物,这些浮游生物主要是由乌鱼吃剩的残存饵料营养水体滋生而来,花鲢、白鲢吃掉浮游生物,也起到了净化水质的作用。周运明提醒广大养殖户:花鲢、白鲢等套养的鱼种投放量不能过多,经过生产摸索,控制放养量在乌鱼的10%比较合适,过少起不到增收的效果,过多增大了养殖密度,容易导致鱼塘缺氧,不利鱼类生长。
    四、鱼菜共生安全度酷夏
    此外,周运明还在鱼塘里推广了鱼菜共生技术。鱼塘里浮着的一个个长方形的筐体里,种植的是水生蔬菜——水藤菜。水生蔬菜主要在7~9月种植。这个时节气温高,必须解决鱼塘缺氧泛塘问题。周运明近几年大力推广池塘鱼菜共生生态养殖技术,优化了水质,为鱼儿生长创造了一个健康的水体空间。通过实践发现,种植的水藤菜吸收了水里的营养物质,明显降低了鱼塘中的氨氮含量,大幅改善了水质,鱼得病的情况少多了。同时,鱼塘里生长的水藤菜产量高又鲜嫩,受到周边消费者的欢迎,水藤菜亩收入达到1500元左右。
    据了解,周运明的鱼塘,水生蔬菜种植面积占池塘面积的20%左右。水藤菜种植面积比例过大不仅会影响鱼儿游动,同时水面过度遮蔽也会影响阳光对水体的照射,不利水下微生物的繁殖;种植面积过小起不到净化水体和增产增收的效果。
    每年到了9月底,气温开始降低,水藤菜采收也结束了,收获后要将残存的枝叶清理干净,以避免泡在水里腐烂后污染水体。

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    乌鱼的养殖技术
    一、鱼塘条件
    专养乌鱼的池塘面积,一般以1~2亩为宜,便于管理,水深1~1.5米,池底部最好为泥质。水源应充足,池内的通常设备如进水口、排水口之类应当俱全,池水PH值宜中性或微碱性,透明度为50厘米左右。一般在放养乌鱼种前10~15天应进行清塘消毒。干法清塘清毒时,一般每亩用生石灰50~75千克;带水清塘消毒时,一般水深1米每亩用生石灰125~150千克。同时在池塘中还应需有1/5左右的水面或池塘四周水面种植80~100厘米宽的水浮莲,以便在夏季水温较高时,以供遮挡阳光,便于乌鱼避暑和躲藏,同时还能净化水质,有利乌鱼的生长。
    二、鱼种放养
    一般亩放鱼种6000尾至8000尾。投放的鱼苗种规格整齐一致,还应注意选用体质健壮、鳞片完整、游动活泼正常、没有损伤的鱼种。此外,在专养乌鱼的池塘中,还可混养少量的鲢、鳙、鲤等鱼,这样能起到控制池塘水质的作用,并能增加产量,提高经济效益。但混养的家鱼个体应大于乌鱼种的一位以上为宜。
    三、饲料和投饲
    1.鲜饵料
    乌鱼为肉食性鱼类,目前仍以小杂鱼为主,淡水和海水小杂鱼都可以。养殖初期,对于规格较大的野杂鱼就经切碎后投喂,日投喂量一般为鱼体总重量的5%,并视摄食情况予以调整,一般料肉比为1∶4左右。
    2.人工配合饲料
    目前,正在研制和试喂人工配合饲料,需要经过幼鱼驯养阶段。根据乌鱼的营养需求,其粗蛋白的含量应达到40%以上。作为乌鱼的人工配合饲料的原料,一般采用鲜鱼肉、鱼粉、豆粕、蚕蛹、玉米粉、米糠、麦麸、骨粉、酵母粉等,另加少量维生素,适量微量元量和抗生素及诱引剂混合成团块或制成颗粒饲料后投喂。
    3.投饵要做到“四定”
     即定时、定位、定质、定量。每日投喂2~3次,即上午、下午各一次,摄食旺盛时,傍晚可再投喂一次。投喂时,将小杂鱼投放到吊在池水中的食台上,让鱼取食,以减少饲料的失散,同时也便于观察乌鱼的摄食情况,或采用边吃边投的方法,直到停止摄食为止。四、日常管理
    1.巡池
    每天早晚要巡池,细心观察乌鱼摄食和活动情况,注意水质变化,发现问题,及时处理。
    2.换水
    尤其在夏天温度高时,要注意经常加注些新水,保持水质新清,以促进乌鱼的正常生长。
    3.防逃
     乌鱼体长超过10厘米时,跳跃能力逐渐增加,尤其是在雷阵雨天气,换水时或清晨,最容易发生逃鱼等情况。因此,池埂离水面高度一般应大50厘米,以防止乌鱼逃逸。
    4.分养
    饲养前期的1~2个月,应及时用网将生长特别快、个体大的乌鱼捞起,另池养殖,以免个体大的乌鱼残食小个体的鱼苗,做到使同池塘养殖的规格尽可能相同。
    5.防病
    乌鱼虽然抗病力较强,但在高密度养殖后,也容易发生疾病。主要是出血病,其症状是:鱼的吃食量明显减少,鱼体表现出块状或点状出血,如不及时治疗,病鱼可在3~5天内陆续死亡。治疗以内服与外用相结合的方法进行,平时在池塘中应定期用生石灰等进行全池泼洒消毒,做到以防为主。

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