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油焖咸肉笋干的做法详细介绍

油焖咸肉笋干的菜谱图片
更新于:2019-09-18 15:17:00
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油焖咸肉笋干的简介及特色

笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。

油焖咸肉笋干的做法详细步骤

油焖咸肉笋干的做法图片第1步
1、笋干清水里泡发,竖向从中间撕开洗净,入沸水锅中稍烫一下,捞出沥干水分
油焖咸肉笋干的做法图片第2步
2、烫过的笋干切丁
油焖咸肉笋干的做法图片第3步
3、咸肉洗净切丁
油焖咸肉笋干的做法图片第4步
4、香菇温水泡发洗净切丁
油焖咸肉笋干的做法图片第5步
5、胡萝卜洗净切丁
油焖咸肉笋干的做法图片第6步
6、姜剁碎成姜末
油焖咸肉笋干的做法图片第7步
7、炒锅烧热放油,放入咸肉翻炒变色出油
油焖咸肉笋干的做法图片第8步
8、放姜末,香菇翻炒
油焖咸肉笋干的做法图片第9步
9、倒料酒,放入笋干翻炒
油焖咸肉笋干的做法图片第10步
10、加水与食材持平,大火烧开,转中小火焖煮20分钟左右
油焖咸肉笋干的做法图片第11步
11、留些汤汁,转大火,放入胡萝卜,辣椒油,麻油,少许糖翻炒入味即可
油焖咸肉笋干的做法图片第12步
12、下饭菜

油焖咸肉笋干的做法小贴士

咸肉太咸可先温水里浸泡,不咸的可适量放盐
美食分享,让更多人知道
上一道菜:萝卜干花蟹汤的做法[图文]
下一道菜:薯蓉芝士焗西兰花的做法[图文]

油焖咸肉笋干评论内容

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